O Algarve, esta região do sul de Portugal banhada pelo Atlântico, não é apenas famosa pelas suas praias douradas e falésias esculpidas pelo mar… É também um verdadeiro paraíso para os amantes de frutos do mar! Entre camarões, polvos, amêijoas, caranguejos, sardinhas frescas ou ainda a famosa cataplana, cada garfada conta uma história do mar, das tradições e do saber-fazer local.

Quer seja um viajante curioso ou um residente gourmet, explorar o Algarve através dos seus frutos do mar é uma experiência obrigatória (provado e aprovado pela nossa equipa !).

Uma riqueza marinha excecional

O Oceano Atlântico que banha o Algarve está repleto de produtos marinhos frescos. Cada porto, cada vila costeira tem as suas especialidades !

Portimão e Lagos : famosos por lulas e sardinhas grelhadas.

Tavira e Olhão : o reino das amêijoas, mexilhões e caranguejos !

Sagres e Vila Real de Santo António : polvos e peixes de rocha que demonstram a riqueza da pesca local.

Os mercados de peixe são, obviamente, uma paragem obrigatória ! Aqui poderá descobrir a abundância do dia, diretamente dos barcos, e também escolher os produtos antes de os mandar preparar num restaurante próximo.

A cataplana, símbolo do Algarve

É impossível falar dos frutos do mar do Algarve sem mencionar a famosa cataplana, este prato emblemático (que encontrará em todo o Algarve !). É um ensopado cozinhado lentamente (geralmente à base de peixes e marisco) numa panela de cobre específica que preserva todos os aromas. Cada região tem a sua versão e cada cozinheiro a sua assinatura!

Deveria obrigatoriamente experimentar a cataplana de frutos do mar em Tavira, no restaurante Brisa do Rio (uma verdadeira pérola !) ou se preferir, a cataplana de peixe em Lagos, no O Camilo Restaurante, com vista para o mar

Restaurantes e endereços imprescindíveis

Para saborear os frutos do mar do Algarve, sugerimos o Restaurante Azenha do Mar em Portimão com uma cozinha autêntica com peixe do dia ; a Marisqueira Rui em Olhão com especialidades de marisco fresco e ambiente local ; a Vila Joya em Albufeira que oferece : experiência gastronómica refinada, combinando frutos do mar com um cenário excecional !

© tastetavira

Dicas práticas para aproveitar ao máximo

Quando ir ? Primavera e outono oferecem produtos frescos abundantes e menos turistas (e preços mais acessíveis !).

Mercados locais : visite os mercados de peixe logo de manhã (preferencialmente cedo) para ver a chegada dos pescadores e escolher o melhor.

Prove a especialidade local : não perca o delicioso arroz de marisco, um arroz cremoso com frutos do mar, típico do Algarve.

Reserva : especialmente na alta temporada ! Prefira restaurantes à beira-mar para saborear o pôr do sol durante a refeição.

Os frutos do mar do Algarve são mais do que uma simples refeição : são um convite a mergulhar na cultura local, a descobrir o ritmo dos portos e a saborear a frescura do oceano. Quer seja num pequeno bistrô à beira-mar ou num restaurante estrelado, cada garfada é uma festa, um verdadeiro festim oceânico.