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Receitas tradicionais e cozinha portuguesa

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Pão de Ló
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Pão de Ló

Há em todas as famílias portuguesas um bolo que sai do forno como um sol: o pão de ló. Dourado, leve, macio, anuncia sempre algo de alegre. É o bolo dos domingos de roupa bonita, das mesas demasiado cheias e das tias que te abraçam com força a dizer que já cresceste.

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Pastéis de Bacalhau

Pastéis de Bacalhau

Há pratos que cheiram a férias e a avó. Os pastéis de bacalhau são exatamente isso. Estes pequenos bolinhos dourados de bacalhau, crocantes por fora e macios por dentro, são ao mesmo tempo um aperitivo, uma madeleine de Proust e a prova de que Portugal percebe tudo de fritos.

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